Backen

Hinter jedem erfolgreichen Mann, steht eine starke Frau – Es gelingt, mit tatkräftiger Unterstützung seiner Ehefrau Monika, Wolfgang Sattelberger den Betrieb weiter voran zu treiben. Mit der Filiale in Rohrdorf und dem Bäckermobil, traute man sich an eine weitere Filiale. Die Entwicklung: Am 15.09.2006 eröffneten wir unser Dorfcafé in Grainbach. Weitere Mitarbeiter wurden eingestellt. Die Mithilfe der ganzen Familie war gefragt. Unser Dorfcafé ist auch heute noch Ziel vieler, in erster Linie Stammkunden aus dem Ort, Urlaubern, Bergfreunden – zu Fuß oder mit dem Radel. 2007 beginnt der Sohn Wolfgang Sattelberger jun. die Ausbildung zum Bäcker und schließt diese 2009 erfolgreich ab. 2010 übernahmen wir stolz den Staatsehrenpreis in der Staatskanzlei in München. Das bayrische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten verleiht dem Dorfbäcker Wolfgang Sattelberger den Staatsehrenpeis des Freistaates Bayern für dauerhafte, herausragende Brotqualität. Am 01.04.2014: Eröffnung der Filiale in Prutting. Weitere Mitarbeiter werden eingestellt, der Betrieb wächst weiter. Desweiteren besucht Wolfgang Sattelberger jun. die Meisterschule. Diese schloss er im Juli 2014 erfolgreich ab. Die Firma wächst über die Jahre stetig. Im Jahr 2020 planen, wir trotz Corona- Krise an einer weiteren Filiale in der Gemeinde Söchtenau. Das ehemalige Raiffeisengebäude wird zur Ladenverkaufsfläche mit wunderschönen Sitzplätzen in unserem Café. Der Dorfbäcker beschäfigt derzeit 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Wolfgang Sattelberger jun. übernimmt in absehbarer Zeit den Betrieb. Als Unterstützung steht Ihm seine Schwester Christina Koll (geb. Sattelberger) zur Seite. Im Hintergrund stets die Ehepartner und Geschwister, sind auch Wolfgang und Monika Sattelberger sen. weiter aktiv im Geschäftsleben.